VERZAMHEL.jpg

Färdig mat

BV Förkokt Sylta, Zampone, 1kg

Artikelnummer

VER ZAM HEL

Region

Emilia-Romagna

Antal per förp.

8

8005573000121

Zampone och Cotechino är typiska fläskkorvar från Emilia med ursprungsbeteckningen DOP di Modena. De görs på en blandning av magert griskött,speck och svål som ger dem dess karakteristiska smak, de saltas, kryddas och stoppas i fjälster (Cotechino) eller i grisfot (zampone). Båda är förkokta och läggs direkt i kokande vatten med aluminumpåsen kvar. Äts vid jul/nyår men även vid andra tillfällen gärna med hemlagad potatismos eller linser.

Relaterade produkter