VERCOT050.jpg

Färdig mat

BV Förkokt Sylta, Cotechino, 500gr

Artikelnummer

VER COT 050

Region

Emilia-Romagna

Antal per förp.

8

8005573000299

Zampone och Cotechino är typiska fläskkorvar från Emilia med ursprungsbeteckningen DOP di Modena. De görs på en blandning av magert griskött, fett och svål som ger dem dess karakteristiska smak, de saltas, kryddas och stoppas i fjälster (Cotechino) eller i grisfot (zampone). Båda är förkokta och läggs direkt i kokande vatten med aluminumpåsen kvar. Äts vid jul/nyår gärna med hemlagad potatismos eller linser.

Relaterade produkter