Valpolicella
En vacker vinregion med böljande kullar, historiska vingårdar och prisbelönta viner
Vinets landskap
Valpolicella, som betyder "dalen med många källare", är en vacker vinregion belägen strax norr om Verona i Veneto-regionen. Detta böljande landskap av kullar, dalar och terrasser är hem till några av Italiens mest respekterade röda viner, inklusive det kraftfulla Amarone della Valpolicella.
Regionen sträcker sig från Verona till de föralpinabergen och är uppdelad i tre huvuddalar: Classico, Valpantena och Est. Varje område har sina egna mikroklimat och terroir som ger vinerna deras unika karaktär. Valpolicella är inte bara känd för sina viner utan också för sin vackra natur, historiska villor och kyrkor, samt sin rika gastronomiska tradition.
Med sin närhet till Verona och Gardasjön är Valpolicella ett perfekt resmål för vinälskare, naturälskare och kulturintresserade besökare som vill uppleva en autentisk sida av norra Italien, bortom de mest välkända turiststråken.
Valpolicellas viner
Från Valpolicella till Amarone
Valpolicella är känt för sina distinkta röda viner, alla baserade på en blandning av lokala druvor där Corvina, Rondinella och Molinara dominerar. Vinerna varierar från lätta och fruktiga till kraftfulla och komplexa, beroende på produktionsmetod.
- Valpolicella DOC - Det klassiska vinet är lätt till medelfylligt med toner av körsbär och kryddor. Perfekt till pasta, pizza och lättare kötträtter.
- Valpolicella Ripasso DOC - Ett "uppgraderat" Valpolicella som får en andra jäsning med pressrester från Amarone-produktionen, vilket ger mer kropp, komplexitet och alkohol.
- Amarone della Valpolicella DOCG - Regionens kronjuvel, gjord på druvor som torkas i 3-4 månader innan pressning, vilket ger ett kraftfullt, rikt vin med hög alkoholhalt och koncentrerade smaker av torkad frukt, choklad och kryddor.
- Recioto della Valpolicella DOCG - Ett sött dessertvin gjort på samma torkade druvor som Amarone, men där jäsningen stoppas för att bevara sockret.
Appassimento-metoden
Det som gör Valpolicellas viner unika är den traditionella "appassimento"-metoden som används för Amarone och Recioto. Efter skörden läggs de bästa druvorna ut på trämattor eller i lådor i speciella torkrum (fruttaio) i 3-4 månader. Under denna process förlorar druvorna upp till 40% av sin vikt genom avdunstning, vilket koncentrerar sockret och smakerna. Denna tidskrävande och arbetsintensiva process förklarar delvis det högre priset på dessa viner. Många vingårdar välkomnar besökare att se dessa torkrum, särskilt under hösten och vintern när processen pågår.
Vinprovning
Att besöka vingårdar och delta i vinprovningar är ett måste i Valpolicella. Många vingårdar, från små familjeägda gårdar till större producenter, erbjuder guidade turer och provningar. Under en typisk vinprovning får du smaka på olika viner från producentens sortiment, lära dig om produktionsprocessen och ofta även besöka vingården och vinkällaren. För en mer komplett upplevelse, välj vingårdar som erbjuder mat och vinprovningar där lokala specialiteter serveras tillsammans med vinerna. Boka gärna i förväg, särskilt under högsäsong eller om du vill besöka specifika vingårdar.
Strada del Vino
"Strada del Vino Valpolicella" (Valpolicellas vinväg) är en markerad rutt som tar dig genom regionens vackraste områden och förbi många av de bästa vingårdarna. Denna väg är perfekt att utforska med bil eller cykel och erbjuder fantastiska vyer över vingårdar, olivlundar och historiska byar. Längs vägen finns informationsskyltar om regionens historia, kultur och vintraditioner. Turistinformationskontor i Verona och i byarna i Valpolicella kan förse dig med kartor och information om vingårdar som är öppna för besökare. Detta är ett utmärkt sätt att upptäcka regionen i din egen takt.
Sevärdheter
Villa della Torre
En magnifik renässansvilla från 1500-talet med en unik arkitektur inspirerad av romerska byggnader. Villan, som nu ägs av vingården Allegrini, har fantastiska trädgårdar, grottor och en innergård med märkliga stenansikten som spyr vatten. Guidade turer och vinprovningar erbjuds.
San Giorgio di Valpolicella
En charmig medeltida by på en kulle med panoramautsikt över Valpolicella och Gardasjön. Byns romanska kyrka från 700-talet är en av de äldsta i regionen och innehåller intressanta fresker och stenhuggeriarbeten.
Molina Waterfall Park
Ett naturreservat med vackra vattenfall, vandringsleder och en historisk by. Parken erbjuder en svalkande kontrast till vingårdsbesöken, särskilt under varma sommardagar. Den gamla byn Molina med sina stenbyggnader och vattenkvarnar är väl bevarad.
Pieve di San Floriano
En vacker romansk kyrka från 1100-talet belägen i San Pietro in Cariano. Kyrkan har en imponerande klockstapel och intressanta fresker. Den omgivande kyrkogården har en fridfull atmosfär och erbjuder vackra vyer över vingårdarna.
Fumane Cave
En arkeologisk plats av stor betydelse där man har hittat några av de äldsta mänskliga lämningarna i norra Italien, inklusive 35 000 år gamla grottmålningar. Grottan är öppen för besökare under begränsade tider och med guidade turer.
Villa Serego Alighieri
En historisk vingård som har tillhört Dante Alighieris ättlingar sedan 1353. Besökare kan utforska den vackra egendomen, lära sig om dess långa historia, delta i vinprovningar och njuta av traditionella måltider med produkter från gården.
Praktisk information
Ta sig dit
Från Verona: Valpolicella ligger bara 10-20 km norr om Verona och är lättast att nå med bil eller organiserad tur.
Med bil: Hyr bil i Verona för maximal flexibilitet att utforska regionen.
Med buss: Begränsad busstrafik finns från Verona till huvudorterna i Valpolicella.
Organiserade turer: Många resebyråer i Verona erbjuder dagsutflykter till Valpolicella med vingårdsbesök och vinprovningar.
Bästa tiden att besöka
Vår (april-juni): Vackra gröna vingårdar, blommande landskap och behagliga temperaturer.
Höst (september-oktober): Skördetid med aktivitet i vingårdarna, vackra höstfärger och möjlighet att se appassimento-processen.
Sommar (juli-augusti): Varmt och soligt, perfekt för utomhusaktiviteter men kan vara mycket varmt mitt på dagen.
Vinter (november-mars): Lugnare, men många vingårdar är fortfarande öppna för besök och du kan se de torkade druvorna och vinproduktionen.
Boende
Agriturismo: Bo på en vingård eller lantgård för en autentisk upplevelse. Många erbjuder vinprovningar och hemlagad mat.
Hotell: Flera bra hotell finns i byarna i Valpolicella, från enkla till lyxiga.
Verona: Många väljer att bo i Verona och göra dagsutflykter till Valpolicella, vilket ger tillgång till stadens restauranger, butiker och sevärdheter på kvällarna.
Tips: Boka i god tid under högsäsong, särskilt om du vill bo på en populär agriturismo.
Mat & Restauranger
Lokala specialiteter: Prova risotto all'Amarone, pasta med tryffel, Monte Veronese-ost och regionala charkuterier.
Vingårdsrestauranger: Många vingårdar har egna restauranger som serverar traditionell mat som passar perfekt till deras viner.
Osterie & Trattorier: Dessa familjedrivna restauranger erbjuder autentisk lokal mat till rimliga priser.
Vinbarer: Perfekta för att prova olika lokala viner tillsammans med små rätter.
Relaterade destinationer
Utforska fler fascinerande platser i närheten av Valpolicella
Verona
Romeo och Julias stad med en välbevarad romersk arena, medeltida torg och romantisk atmosfär. Endast 20 minuter från Valpolicella.
Läs mer
Gardasjön
Italiens största sjö med vackra byar, slott, olivlundar och möjligheter till vattensporter. Endast 30 minuter från Valpolicella.
Läs mer
Vicenza
Palladios stad med elegant renässansarkitektur och UNESCO-världsarv. Cirka 45 minuter från Valpolicella.
Läs mer