product-placeholder.jpg

Vitt vin

Enrico Serafino Roero Arneis DOCG, 13,5%

Artikelnummer

AVV ROE ARN

Region

21

Antal per förp.

6

8004160 000469

Alkoholhalt: 12,5%, Region: Piemonte, Roero Producent: Enrico Serafino Druva: Arneis Färg: halmgul med gröna toner Doft: komplex, intensiv och blommig med citrustoner. Smak: torr, tropiskt fruktig med aromatisk karaktär och pigg syra Passar till: smakrik örtkryddad mat, fiskgryta, krämig risotto, vitello tonnato samt kalv och kycklingrätter. Tillverkning och lagring: efter mjukkrossning av druvorna fermenteras de i temperaturkontrollerade jäsningstankar av rostfritt stål. En del av druvorna är vinifierade med cryomaceration vilket betyder att de efter skörd får vila med skalen vid låg temperatur (ca 4-5 C ) upp till 12 timmar innan skalen skiljs från musten som förs till jästanken. På detta vis utvinner man mer av druvans aromer.

Relaterade produkter