Trentino, lagrad alpost ca 6kg

Ram början
Produktbild

ArtikelnummerOST TRE 600
Antal per förp.12
RegionTrentino

Hårdost framställd av pastöriserad komjölk, löpe, salt, lysozym, ostkultur. Används både som dessertost och till att rivas över pasta och gratänger. Smaken är stark och kryddig, färgen ljust halmgul. Hålen är små och glesa, skalken rynkig. Rund form ca 20-22 cm, hög 10-12 cm. Vikt 6 kg. Osten är lagrad minst 8 månader.

Print ikonMail
Ram slut
Trentino

En region med Alper, med Dolomiter men även lite Garda-sjön. Nära till Österrike och det har ju givetvis fått tydliga influenser på maten. Här hittar man speck (lufttorkad, rökt skinka), sauerkraut och trentingrana (liknande grana padano). Till efterrätt kanske en ”stollen med äpple och kanel” eller varför inte en ”krapfen”. Läs mer

Utvalda recept från Italien
Recept #16 Receptram
Recept #10 Receptram
Recept #40 Receptram