BV Boxpallet, Novello 48stx0,75L Monello

Ram början
Produktbild

ArtikelnummerOLI MON BOX
Antal per förp.1
RegionUmbria

Monello- första skörden extra jungfruolivolja. Nypressad olja, med begränsad tillgång, packad senast under november med den tidigaste skörden. Välpassande för att användas "rå" på säsongsrätter. Producerad 100% med italienska oliver, direkt plockade från träden med rätt mognadsgrad. Oliver från cultivar: Nocellara del Belice, Biancolilla, Coratina, Ogliarola Garganica. Doft: grön tomat, fruktig frisk, gräsig; Smak: något besk o pepprig; Densitet: medium, god kropp; Färg: grön med guldreflexer; Syrahalt mindre än 0,4%. Säljs i fin expopall.

Print ikonMail
Ram slut
Umbria

En ganska lite region som tagit fasta på böndernas matlagningskonst. En region omgärdad av berg, kullar och åter kullar. Havet ser man inte röken av och det har givetvis påverkat mattraditionen här. Så i köket används mycket bönor, kött och fågel. Läs mer

Utvalda recept från Italien
Recept #47 Receptram
Recept #5 Receptram
Recept #42 Receptram